巧制柚皮糖，健康我帮忙！

柚子皮糖益处：化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效,能用于咳喘、气郁胸闷、小腹冷痛、食滞、疝气等症的辅助食疗

柚子糖的食材：

• 主料

• 柚子皮

  2个

• 辅料

• 冰糖

  适量

• 盐

  适量

• 细砂糖

  适量

柚子糖的做法介绍及步骤：

过年了又要开始准备点零食了，今年家里的柚子收成不错，我特意留了一些在家里储存着春节可以吃。还有两天就过年了，我现在把外皮取下来做成柚皮糖，果实放在冰箱，春节大家来拜年的时候就可以食用。柚皮糖特别适合春节大鱼大肉吃多了解解腻，还能帮助消化。

柚皮糖做法：

第一步、取两个柚子，清洗干净，因为是自家种的，没喷农药，我只是冲洗干净就行。

第二步、用削皮器把柚子皮削下来，再放进盐水里泡半天，期间可以换一次水。

第三步、把泡好的柚皮放进水里煮5分钟，捞起沥干水份。

第四步、奶锅里加入适量水，并加入冰糖煮融，用中火就行。

第五步、倒入柚皮熬煮，熬至透亮为止，捞出。

第六步、把细砂糖一部分装在托盘里，然后将煮好的柚子皮铺在白糖上，再把别外一部分细砂糖撒在柚子皮上，然后放凉即可食用。

柚皮糖做法小贴士：

1、柚子皮先用盐水泡，可以去苦味，有时间可以多泡一段时间。

2、柚皮一定要煮到透亮，捞出滴干水份再放进砂糖。温度不能太凉否则粘不住糖。