猪肉在我们的生活中是大家经常吃到的一种肉类,虽然肉的种类有很多种,但是猪肉的价格比牛肉羊肉来说要便宜很多,而且猪身体上有很多部位都是非常宝贵的,烹饪之后味道吃起来都是特别美味,所以这个猪肉在我们生活中很受欢迎,在市面上大家购买猪肉的时候,其实是有着一些土猪肉和饲料猪肉,很多人不会区分。
其实土猪肉的肉质吃起来是非常好吃的,饲料猪根本到达生长期,所以肉质吃起来没有那么好吃,那么买猪肉的时候如何辨别是不是土猪肉?方法特别的简单,我们只需牢记这5点,轻松的就能够区分出来,非常实用的方法,大家学会之后也是受用终身,保证每次可以买到土猪肉。
第1点,我们再购买猪肉的时候,可以看一下猪皮,土猪肉和饲料猪肉最明显的一个特点就是猪皮,图中若在生长的过程中周期非常的长,运动量也是特别的大,所以猪皮特别的厚,而饲料猪肉,生长周期非常的短,所以相对来说猪皮会比较薄的。
第2点,用手来触摸一下,土猪肉我们用手触摸的时候弹性非常的大,手指按压下去很快就会反弹,而饲料猪肉,肉质是非常虚的,用手指按压下去,是没有什么弹性,这一点我们要仔细地区分,别被冒充土猪肉的商贩给欺骗。
第3点观察肥瘦相间交接处,土猪肉最大的一个特点就是肥中有瘦,瘦中有肥,两者之间紧密相连,喂养饲料的猪肉,在肥肉和瘦肉之间有一层薄膜,而且还带有油脂,这一点看起来特别明显。
第4点,看颜色,土豆肉的肉质颜色是鲜红色的,而且红白相间看起来也是非常好看,而喂饲料的饲养猪肉它的颜色看起来没有那么自然,虽然是红色的,但是看起来像是被涂了色素一样。
第5点,闻气味,滋养出了最大的一个特点就是腥味儿特别的重,而土猪肉,虽然也带有腥味儿,但是味道闻起来没有那么刺鼻,通过这5点我们轻松的就可以区分出来,到底是土猪肉还是饲料猪肉~!
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