农村田野中的土人参，是蔬菜更是补药

三农帮 2016-09-05 23:32

人参我们都知道是一种具有大补性能的药材，如今农村日益发展，很少有人会到山上再去寻找人参了。取而代之的是一种非常常见的土人参，土人参生长在田野之中，根茎叶都是宝贝。挖土人参并不难，生活在农村的人一眼就能够辨认出土人参的模样。肥厚的叶片舒展开来，为了吸收更多的水分和阳光。

小时候味蕾最深的记忆就是土人参的叶子，这种可以当作蔬菜来吃的野草那时可是稀罕玩意，谁家能够挖到都是要拿给街坊四邻炫耀一番的。土人参的叶子不仅能够炒着吃，涮着吃或是凉拌味道都非常好。人们喜欢土人参叶片的味道，芳香独特，无论是哪种吃法都能够让人感受到其中独特的韵味。

土人参的花朵非常鲜艳，小女孩们喜欢采摘它的花朵编成花环戴在头上，美的可爱，美的楚楚动人。之所以这种植物叫做土人参也是有一定道理的，它的根是可以当作药材使用的。对于治疗咳嗽痰多，咳血，补气血，助消化都有一定的好处。对于我们来说是非常好的天然补品，而且非常常见。

市面上人参的价格我们都知道，高得惊人，好一点的甚至要卖到上万块。土人参药性和人参没有太大的区别，况且漫山遍野，所以对于人们来说它更实用一些。

我们喜欢土人参，因为在农村这片土地上，我们因为有了它身体更佳康健，当然也就生活的幸福美满了。