港式鹅盐

​港式烧鹅的做法制作，港式烧鹅的配方解密。

一、准备鹅盐、鹅酱、味料、玫瑰露酒、备用。
二、准备香菜、葱条、姜片、蒜米拍扁、干葱拍扁、八角拍扁、香叶、洋葱切丝，待用。

味料、砂糖500克，盐350克，味精50克，黑椒粉15克，五香粉30克，甘草粉、八角粉、沙姜粉、桂皮粉各35克，香菜粉、蒜蓉粉各20克。
鹅酱：(黄豆酱)           面豉酱300克，海鲜酱200克，花生酱900克，南乳、蚝油、米酒各100克