红豆糕

红豆有很好的去湿消水肿功效，因红豆具有高纤维，可以促进食物排出，养颜排毒，提升脂肪的燃烧，加快新陈代谢。红豆具有很强的减肥功效对瘦腰、瘦大腿、瘦手臂有不错的效果。当然，我更看重的是能够减肥，呵呵。

制作方法和绿豆糕差不多，这个更快手，不用去皮用料理机直接打碎也免去了过筛，与绿豆糕比功效完全不同，适合更多人群食用。成品每个43克。13个左右

猪油和红豆是绝配，尽可能的不要去替换。上次做的绿豆糕是遵循无油健康的原则制作的，和这个炒猪油的红豆糕比起来确实少了那种猪油的香味味，但是一点不会让你觉得油腻。绝不容错过的红豆糕，味道好极了。

用料：

红豆250克

冰糖80克

猪油80克

麦芽糖50克

制作方法;

1.将红豆加入清水后浸泡一晚，其间多次换水。

2.选合适的锅将豆子都煮烂。我是选用电饭锅。

3.煮烂的红豆。

4.倒入料理机适量加点水搅打成泥。

5.准备好炒红豆泥的材料。猪油 80克；冰糖（打粉）80克；麦芽糖 50克。

6.选用不粘锅，倒入红豆沙，全程中火，炒至略干。

7.放入猪油。放入打碎的冰糖，麦芽糖不停翻炒。

8.一直炒红豆沙完全吸收油（干湿度要操控好)

9.按模具大小分成团，43克一个的豆沙团。

10.模具抹一点点油，将豆沙团放入模具。

11.放上模型片。

12. 轻轻压成型即可。