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【图文】醪糟的做法
绿源528
>《天下美食》
2015.12.22
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“很爱煮醪糟吃,对女人身体很补的,漂亮MM们吃多一点!”
主料
糯米
(适量)
辅料
厨具
蒸锅
分类
冰品
甜味
其他
数小时
普通难度
把糯米放在一个干净的小盒里
浸泡3小时左右,直到用手能把米粒碾碎
用蒸锅蒸熟,大约30分钟左右,糯米饭蒸熟后用筷子插些小孔,洒上一些温水在糯米饭上,在蒸上5分钟,这样能做米饭松软。
把蒸熟的糯米饭搁在干净的小盒里放凉
糯米饭均匀搅拌上适量的甜酒曲(凭着感觉放吧),找一个能密封的饭盒或其他容器,把糯米饭装在容器里
糯米饭上面要盖上一张湿的纱布,在把容器密封起来。
找个小毯子把密封的容器包起来保温,放上1-2天。冬天时间会长一点,夏天可以不需要保温,时间上1天半左右就差不多了。
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