在古时，冬至节后就是进补的开始，所谓冬令进补，来年打虎。那么冬令进补为什么要吃萝卜？我们先来了解一下萝卜：萝卜的基源为十字花科植物莱菔的根，其叶、种子和干燥的枯根均可入药，分别为：莱菔叶、莱菔子和地枯篓，这三味中药均具有消积化滞的功效。
冬天天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火，萝卜性寒凉，食萝卜可祛火生津。所以冬吃萝卜不仅可以防止冬令进补太过而引起肠胃积滞起到消食、降气、降火之功。萝卜无论是与羊肉还是与猪肉，一起炖着吃，都可以起到顺气补气的效果。
冬天也是感冒咳嗽好发季节，对于痰多的人，可以将白萝卜洗净，切片煮烂，熬成萝卜汁，每天喝两次，可以起到开胃化痰的功效。另外自制萝卜蜂蜜汁也可缓解有痰咳嗽、气喘。
方 法
取半瓶蜂蜜，将切好的萝卜粒倒入蜂蜜中，过两三个小时左右，把这种萝卜蜂蜜汁倒出一大汤匙，用温水稀释，一天饮用4-5次。
注 意
白萝卜在消积化滞的同时又具有下气除胀的作用。如果您正在服用人参，就不宜食用萝卜，可改用陈皮泡服。
下期预告：陈皮
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