大家应该都知道，多吃西红柿有益于身体健康，比如可以预防皮肤癌等等，目前，研究发现，西红柿可以恢复吸烟者受损的肺功能以及延缓所有成年人的肺功能下降。如果你一直在吸烟，那么为了肺部健康着想，你更应该多吃西红柿，因为西红柿可改善吸烟所引起的肺功能下降。
据了解，美国大约有三千六百五十万名成年人在吸烟，每年由于吸烟所导致的死亡人数达到四十八万多人。根据数据统计发现，每年约有百分之五十五的成年吸烟者在试图戒烟。这是因为不抽烟可以大大降低患各类疾病的风险，尤其是肺部疾病和肺癌，提高寿命。但是由于吸烟所致的肺部亚健康情况一直以来都是人们非常关心的。怎么样有益于改善肺部情况也是想要戒烟的人群迫切想要了解的。
其实如果真的下定决心戒烟，当你不再吸烟时，肺部就会开始愈合。不过虽然愈合很快开始，但是速度非常缓慢，有一个循序渐进的过程，可能需要很长的时间。并且，仅仅是戒烟并不能完全改善与吸烟有关的肺部疾病，还应该通过其他方式。
肺部功能下降的另一个因素是年龄，因为肺功能在20至25岁时以及完全成熟。当年龄达到35岁以后，肺功能将不再年轻，而会开始衰退，使得呼吸不再简单，反而变得越来越困难。通俗来说，肺部横膈膜变弱，吸气和呼气能力相对减弱，保持呼吸道开放的肌肉失去弹性，肺泡不在圆润，大脑调节呼吸的区域向肺部传达的信号不再强烈。
研究表明，多吃水果和蔬菜可以降低肺部衰竭的风险。这项研究进一步表明多吃水果和蔬菜的，特别是西红柿，在十年内，如果不吸烟，肺功能的下降相对不吃或者少吃西红柿的人会减缓。这一发现表明，新鲜的西红柿可能含有某种成分，而这种成分有助于修复因吸烟导致的肺损伤。
这项研究表明，饮食可以修复已经戒烟人士的肺损伤，所以平时一定要多吃各类水果，尤其是西红柿。这也再次表明，即使你从来不吸烟，多吃水果的也能减缓肺的自然衰老进程，减缓肺功能的衰减，年龄问题引发的各类器官退化，我们无法去改变，但是可以通过各种方法来减缓，使得寿命能够延长一些。
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