食安专业所学课程有用么？

如果以后你想从事食品行业的话，专业基础课，专业课非常有用的。
书本很厚，没必要一页一页的精读，选主要的学，平时没事多拿来看看。
以后遇到专业词汇，至少要知道这是再说食品的嘛
像你说的这几门专业课，我觉得现在食品化学和微生物学 对俺的工作还是很有用的
就是当初没怎么学好

我觉得添加剂、原料安全控制对我的工作很重要，比如从三聚氰胺、瘦肉精、塑化剂等对中国的不良影响中就可以体现出你现在所学的知识的重要行

等你毕业，进入社会，入了这个行业，你会后悔当初为什么没好好学，很多基础课的内容都是工作中必备的，不要等要用的时候才发现自己什么都不知道，况且大学老师不是个个都是专家，有些很误导学生的，向当初我们学HACCP时候，其实老师就给我们讲了发展史，讲完7个步骤字面意思就考试了，建议你多向论坛大大们请教，毕竟都是战斗在第一线的人，能给你较好的建议！

个人觉得食品化学很重要。
一本厚书，一个学期肯定上不完，老师讲的不过是抛砖引玉；另外，有些不负责的老师给你讲书上的标题，笔记上全都是大标题小标题的，所以无论你遇上哪种老师，你还需要多看一些相关的书，比如学校的教材是食品化学A版，你可以去图书馆找食品化学B版、C版来看，这样才能丰富你的知识。别光指着老师教你，我个人觉得，在学校里老师只是个传说，还要靠你自己去学习的。另外，建议你准备个小本本，把自己喜欢的，心得之类的记下来，时间长了，积累多了，你自然就学会去比较啦。

大一的课程应该说是大学中最基础的，学不好这些的话以后会出现很多自己跟不走的专业课，这些只有走到了大三才能体会，另外大学只要是理科生都会要学高数啊，物理之类的，这些都不能小看，就拿我自己的专业(食品科学与工程）来说吧，以后的工程原理，食品机械类似的课程都会要用上，我大一的时候就是没学好物理，所以弄的现在自己都不知道应该怎么学下去

 

其实学习并不是一定要怎么怎么的累，每天到图书馆翻翻书，看看自己专业有关的东西，然后到实验室做做实验，其实别看都是小事，但真的还能学到不少的东西呢，希望今年要入学的或者比我小的都从大一开始泡图书馆，也许自己并没有学习到很多东西，但是那种氛围可以让自己进入那样的状态中。。。

 

学好计算机，在此基础上学习平面设计，必要会熟练使用，因为平面设计在这个行业中应用非常广泛，很有实用价值。

拥有良好的英语沟通能力，可以很有主动性地学习掌握这些国家的技术和行情。

 

有机会的话去新浪网看看徐小平老师写的<仙人指路>
希望对你有所帮助!