生姜不用买，切块遇水就能活，埋土施点肥，半年长出“一桶姜山”

生姜的主产区应该是山东潍坊，全国大部分的生姜基本上都来自这里。生姜放久了容易出芽，这个时候不建议大家再食用了，但是丢弃了也太浪费。开春以后可以准备一个小花盆和少量的土壤，切块上盆，半年能出一箩筐的生姜呢。

生姜的种植在3月份可以开始，最好为4月初。准备已经发芽的生姜，切块去除腐烂的组织。然后涂上高猛酸钾溶解消毒，我们就可以开始上盆了。

种植生姜和其他的绿植不同，需要准备一个宽30cm，深度也是30cm的大花盆。可以选择泡沫箱，土壤为沙质土为宜。生姜喜欢的是干爽通风的土壤，我们还可以在表面增加一层沙子。

生姜覆盖土壤2~3cm即可，等待出芽，这段时间可以增加肥料的投入。因为都是在家居养的，我们可以用果蔬专用的营养液配合磷酸二氢钾一起，效果更好。因为生姜是吃块径的，不是吃叶子的。

如果有条件的可增加薄膜覆盖，定期的浇水。浇水的时候增加营养液的投入，这样很容易就长成大块头了。如果看到生姜的姜块露出土壤表面，需要进行土壤覆盖，这叫“培土”。这个时候我们可以在生姜5cm的地方，埋下少量的高钾控释肥。这样长出来的生姜产量高，个头才大。

一般再11月下旬即可开始采收了，种植得好，一整年都不用买生姜。家里种植的，最好边吃边种，基本上就不需要买生姜了。