生姜的主产区应该是山东潍坊,全国大部分的生姜基本上都来自这里。生姜放久了容易出芽,这个时候不建议大家再食用了,但是丢弃了也太浪费。开春以后可以准备一个小花盆和少量的土壤,切块上盆,半年能出一箩筐的生姜呢。
生姜的种植在3月份可以开始,最好为4月初。准备已经发芽的生姜,切块去除腐烂的组织。然后涂上高猛酸钾溶解消毒,我们就可以开始上盆了。
种植生姜和其他的绿植不同,需要准备一个宽30cm,深度也是30cm的大花盆。可以选择泡沫箱,土壤为沙质土为宜。生姜喜欢的是干爽通风的土壤,我们还可以在表面增加一层沙子。
生姜覆盖土壤2~3cm即可,等待出芽,这段时间可以增加肥料的投入。因为都是在家居养的,我们可以用果蔬专用的营养液配合磷酸二氢钾一起,效果更好。因为生姜是吃块径的,不是吃叶子的。
如果有条件的可增加薄膜覆盖,定期的浇水。浇水的时候增加营养液的投入,这样很容易就长成大块头了。如果看到生姜的姜块露出土壤表面,需要进行土壤覆盖,这叫“培土”。这个时候我们可以在生姜5cm的地方,埋下少量的高钾控释肥。这样长出来的生姜产量高,个头才大。
一般再11月下旬即可开始采收了,种植得好,一整年都不用买生姜。家里种植的,最好边吃边种,基本上就不需要买生姜了。
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