在家自制凉粉要哪些材料及比例？(图文教程)

　　自制凉粉爽口清凉，混合多层次的香味，调味料的酸甜香味、香料的辣香、坚果的酥香，非常好吃。自制凉粉需要哪些材料？制作过程中要注意什么细节问题？

自制凉粉

　　自制凉粉材料：绿豆淀粉1/2杯（约60g）、水3杯（750ml）、香葱1棵、蒜3瓣、老姜1片、生抽1汤匙（15ml）、陈醋1汤匙（15ml）、辣椒油1汤匙（15ml）、油1汤匙（15ml）、白砂糖2茶匙（10g）、花椒1茶匙（5g）、豆豉30g、芽菜30g、花生仁1汤匙（15g）、黄瓜30g