8企业打造酒庄联盟
5月17日,中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明向本报表示,为了规范葡萄酒市场,近日由该协会发起成立了中国葡萄酒酒庄联盟,目前仅有8家葡萄酒企业的酒庄进入该联盟,并在市场上可以打上该联盟的字样。
这8家分别是张裕的酒庄,中法庄园葡萄酒有限公司,波龙堡葡萄酒有限公司,郎格斯酒庄(秦皇岛)有限公司,山西怡园酒庄有限公司,华东葡萄酒百利庄园,中粮酒业长城庄园和怀来德尚葡萄酒业。
资料统计,我国葡萄酒的中高档酒增长迅速,预测到2010年,中高档酒市场占有率将超过60%。作为葡萄酒生产的最高模式,国产酒庄酒年销量近三年以超过100%的平均速度迅猛增长,不少企业纷纷抢摊酒庄酒。
大量生产酒庄酒的背后,是高端酒利润率高达30%-50%的致命诱惑。
酒庄是发源于法国的葡萄酒生产经营方式,最早见于中世纪的贵族领地,在一块政治和经济上完全独立的领地范围内生产葡萄酒,是一种高端酒,一种精细化生产。
王祖明说,酒庄酒实质是一种极品葡萄酒,应该有严格的条件限制,而不是现在不少企业乱打酒庄招牌。
联盟规定,作为酒庄,投资总额应该不低于2000万元,有归属于酒庄并且能完全控制的葡萄园,“种在酒庄,酿在酒庄,灌装在酒庄”,酒庄酒年产能100千升-1000千升,葡萄园与发酵车间的距离不超过20公里,具有常年20度以下的地下室或温湿度相对稳定的储酒车间等。
在加入联盟的8家企业酒庄中,青岛华东葡萄酿酒有限公司的华东·百利酒庄由英国人百利建造,完全按欧洲酒庄模式建造的中国第一座葡萄酒酒庄。长城庄园则拥有年产高档酒庄酒1000吨的生产能力,总投资上亿元。
5月11日,国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)与张裕签订了备忘录,承诺将向其北京国际酒庄提供包括酿酒、种植、栽培和旅游,培训在内的全方位技术官方支持,使之成为该组织在全球的酒庄示范基地。张裕北京国际酒庄由来自意大利、美国、法国、葡萄牙和中国五个国家的资本投资建设,今年12月将开业。
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