正宗龙井新茶,火热抢购中!来自龙井“祖庭”杭州西湖翁家山的问候,私信必复!
有人偏好绿茶清新纯然,啜之沁透心脾;有人爱重红茶妩媚多娇,饮之荡气回肠,我有些贪心,独喜乌龙茶种。介于二者之间,同时又兼具红茶强势绿茶高洁,铁观音便是如此,流华净肌骨,疏沦涤心园。据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。条索肥壮,乌黑油润,砂绿明显,汤色金黄,浓艳清澈,诱的人不禁想同徐夤一道轻旋薄冰唯盛半盏绿云。铁观音不霸气,味甘却浓,品之颇有禅意。苏轼有一首《汲江煎茶》,刻画情景细致入理,又兼传神写意,颇有独到之处:一个凄冷的夜晚,诗人独自到江边汲水,江畔寂寥无人,正是“江天一色无纤尘,皎皎空中孤月轮”的景象。踩在钓石上,用瓢舀水,月影随入;小杓分江,江水入瓶……归到家中,生炉煎茶。看那水沸如雪乳,蟹目生、鱼眼起;听那煮茶声,嗖嗖如松风带雨鸣,未饮便先心神俱荡,孤窗外,偶尔传来长长短短的更声。这样的一个夜,真是“禅心夜更闲,煎茶留静者”。不外宋朝杨万里亦给了此诗以高度评价:“一篇之中,句句皆奇,一句之中,字字皆奇。”诗人以我观物,虽为我之境,然情景交融,可谓言有尽而意无穷。
酒香不怕巷子深,自古有理,铁观音以其独有的品质聚集着喝彩与称颂。就算不去福建,不至安溪,文人骚客,百姓人家,对于铁观音的青睐也不消一分。不知是不是因为拥着的人太多了,如今观之却愈发深沉从容,淡然“傲娇”了……
提及茶叶,许多人脑中第一瞬闪过的便是西湖龙井。的确,这茶中皇帝以其高昂的价格,高规格的亮相场合,高数量的仰慕群众等傲世群雄多年,可欲戴王冠必承其众,这盛名之下,只怕帝王也有些不堪重负了吧!相比而言,金渠体净,只轮慢碾,玉尘光莹,斗赢一水,功放千钟,觉凉生两腋清风,铁观音却不急不躁,以观音相行人间事,要显得出世多了。忆起前些年的黄山之行,嗜茶如命的老友带着品茶人特有的悠闲不急不徐的洗着茶具,说让我尝尝他的珍藏,本以为可以尝到地道的毛峰,不料却见他拿出罐铁观音。问及原由时他说:“喝茶多年,不知观音真味。”
如今社会发展速度快的让人应接不暇,生活节奏早已没有了古风所唱临渊照水的闲情,咖啡牛奶占据了饮品的半壁江山。殊不知茶之真味,是茶圣陆羽愿用几世轮回与之一换的闲心…
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