大昆明是一个有创造力的城市
就拿吃饭下馆子来说
单是菜单上各式各样的奇葩菜名
就能让你欲生欲死
有些食品单看名字，根本猜不出是什么
而下面带着这几个字的食物
早就进了医生的黑名单
大家一定要注意！
菜单里很多敏感字需要注意，比如：“干煸”、“油炸”、“香酥”、“水煮”“干锅”等等的字眼。为了让这些菜品更加入味，往往不是油非常重，就是盐超标。所以带有这些敏感字的菜品最好少点，多吃不宜。
水煮类菜肴（水煮鱼、水煮肉片、水煮丸子等）一般很难入味，在制作过程中会加入比普通菜肴高出好几倍的盐。
我们可以看到水煮菜吃完上方都会漂着厚厚的一层油，可见有的含量并不低，而且经过反复加热，容易让人摄入过多的脂肪和致癌物质。
而且水煮菜辣椒放得多，很容易上火，刺激消化道，影响肠胃功能，肠胃不好的人建议少吃。
干锅里的菜经过长时间加热，大部分的营养其实已经损害了，而且长时间的加热或者翻炒不及时容易烧糊，这样很容易产生致癌物质。
另外，和上面的水煮鱼一样，干锅菜味都比较重，含盐量较高，吃多了容易增加高血压的患病风险。
油炸、香煎、香酥、干煸，这几类烹调方式都很像，食物经过高温过油，营养素和抗氧化成分都遭到很大程度的破坏。油太多还易引起高血压、高血脂等一系列问题。卫生部也曾指出，淀粉类食品在超过120度高温的烹调下容易产生丙烯酰胺，是一种可能致癌物。
除了上面这些大家可能经常吃到的菜品，这我们平时在超市里购买食物时也要注意，凤梨酥、蛋黄派、芒果味橙汁、脆脆香、鸡柳...这些带有敏感字的食物更应该少买！
鸡柳、蟹柳、鱼柳、牛柳、猪柳……真的全是肉吗？如果是，这样的良心卖家给拉风哥来一打。反正拉风哥这么多年吃到的都是外面裹了厚厚一层面粉的，心痛...
速冻后煎炸的牛柳、猪柳、鸡柳等，一口下去可能半口以上都是吸了大量油的淀粉，长期吃非但对人体没有好处，反而可能增加肥胖的风险。这么多年一直以为是吃肉吃胖的，谁能想到居然是...面粉！
猪柳不是纯猪肉做的，蟹柳其实不是蟹肉做的。猪柳为了提升口感加了大量淀粉，蟹柳其实是一种冷冻鱼糜的仿生食品，含有淀粉和多种添加剂，哦，这世界真可爱！不过话说回来，至少它还含有肉成分，感动...
只要是带“酥”字的食品，榴莲酥、芒果酥、酥皮点心、凤梨酥……都是美味的代言词，要不酥脆可口，要不酥软香甜，是吃货的最爱。
然而，为了让食品达到“酥”的口感，在制作过程中需要加入大量油脂，一般达25%～40%，而水果肉的脂肪含量通常低于1%，即便榴莲这种高脂肪水果，也仅占5.3%左右，它的独特香味其实更多的来自于榴莲香精。
同时，制作这类食品添加的一般为富含饱和脂肪的油脂，还含有大量糖分，糖和饱和脂肪的组合非常不利于预防糖尿病、心脑血管病等慢性疾病，这已经不是胖不胖的问题了。
蛋黄派、巧克力派、苹果派...这些名字里带“派”的食品，营养价值高的天然成分比例也较低，而这种让人欲罢不能的口感的主要来源是各种糖、脂肪、香精和多种食品添加剂，不宜多吃。
柠檬味、蓝莓味、香草味、榴莲味……只要你想得出来，绝对没有做不出来的。那这些口味真的是用水果实现的吗？我们都知道不可能很多用的都是食用香精，虽然用量较小，对健康危害不是很大，但要说营养价值，估计天知道吧。
而且这些带“味”字的食品往往还含有很多糖分，容易让人摄入过多的糖和热量。
巴巴脆、真脆薯条、脆宽趣...这种让人好了伤疤忘了疼的东西，之所以又香又脆，在制作工程中要添加蓬松剂和大量脂肪，才能实现香脆的口感。见一次买一次的人注意了，特别是易胖体质的朋友，这类食品营养不仅价值低，水分还极少，稍不小心，就容易摄入大量热量，引发肥胖。
说了那么多
目的不是让大家害怕这个害怕那个
觉得什么都有问题
而是希望大家能有所重视
病从口入，不健康的东西尽量少吃！
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