终于恢复了正常的生活,在这次疫情之后,相信大家都体会到了身体健康的重要性,想要身体健康,除了坚持运动,饮食也非常重要。
蛋白质是身体重要的组成部分,约占人体总质量的18%,也被称为“生命之源”,提起高蛋白首先想到的就是鸡蛋和牛奶,在我们的观念里是每天一个鸡蛋、一杯牛奶,事实上鸡蛋和牛奶的蛋白质含量并不是最优,给大家分享一份优质“蛋白”排行榜。
通过这个排行榜大家在日常生活中合理搭配饮食,让身体更健康,而一日三餐中最重要的就是早餐,钟南山院士多次强调:健康饮食有两大原则,一个是“食不过饱”,另一个是“早餐要吃好”,给大家推荐2种营养早餐,增强身体抵抗力,减少生病。
一,要多吃豆类食物
推荐做法:粘豆包
1,首先往盆里倒入150克小红豆,60克大红豆,用一种小红豆也可以倒入糯米230克,黑米230克,花生米100克,倒入清水泡一个晚上,
2,第二天红豆已明显泡大,搓洗干净后把水倒掉,锅里倒入水,笼屉上铺上笼布,倒上泡好的豆子和米,在中间搓几个洞,然后盖上盖蒸50分钟,
3,准备适量大枣清洗干净,多清洗几遍,用剪刀剪成小方块儿备用,
4,豆子蒸成一捏就碎就可以,然后倒入切碎的80克红枣、50克葡萄干、50克蔓越莓、50克玉米粒,倒入糯米粉350克,搅拌起来,干的话可以倒入100克水,如果不干也不用倒水,太软容易塌陷,
5,搅拌到每一粒米都沾上糯米粉,接着团成糯米团,尽量做得均匀一些,,放入盘中备用,
6,准备一个碗里面放入糯米粉,另一个碗里放入水,先把糯米团放入糯米粉里,加一层糯米粉,接着放入水中,再捞出来,再加一层白白的外衣,放到笼屉上,开水下锅蒸,盖上盖子蒸30分钟,
7,时间到,打开锅盖就能闻到浓浓的豆香味,外皮晶莹剔透,软软糯糯还拉丝,吃一口米香豆香,葡萄干和蔓越莓的酸甜味,
8,口感非常丰富,营养也比较全面,是特别健康的一道美食,可以一次多做一些,放在冰箱里面冻起来,吃的时候蒸几分钟就可以了,喜欢的朋友快收藏起来,有时间试试。
二,多吃富含蛋白瘦肉
推荐做法:肉片汤
1,首先准备新鲜的猪里脊肉300克,,放在冰柜稍微冻一下,这样更好切,改刀先把里脊肉切成大块,再顶刀切成厚厚的片,切好先放入清水中浸泡十分钟,去除肉里边的血水和一些腥气味,
2,接着准备配菜,番茄一个,清洗干净,从中间切开,再切成薄薄的片,
3,黄瓜一根,清洗干净,切去头尾,再切成薄片,
4,接着把浸泡过的肉片清洗一下,然后挤干水分,接下来调制面糊,要想做出的肉片汤好吃,一定要选择用红薯粉,再打入母鸡蛋一个,
5,慢慢的搅拌均匀,搅拌至没有颗粒的酸奶状,放入少许的盐,小半勺的胡椒粉和料酒,然后用手慢慢的抓拌均匀,
6,下面开始起锅烹饪,起锅先把锅烧干,然后放入适量的葱油,油热后下入姜葱煸炒出香味,炒香后下入西红柿,把西红柿稍微软烂,然后倒入开水,保持大火先烧开,
7,然后关小火下入肉片,一片一片的放入,全部下完后,先静置五六秒钟,等肉片定型,用勺子推动,让其受热均匀,
8,开锅后保持小火煮至一分钟,然后倒入黄瓜片,用勺子推匀,最后调味,放入适量的盐,鸡精、少许的胡椒粉,用勺子推动化开调料,再煮1分钟,放入葱花,就可以关火出锅,
装入碗中,这样一道简单家常,鲜香滑嫩的肉片汤就做好了,早餐不要总是吃鸡、蛋牛奶了,让早餐丰富起来,营养均衡才能让身体更健康。最后
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