小蒜

近似词条小蒜

[]1 拼音

xiǎo suàn

[]2 概述

小蒜为百合科植物小根蒜的全株。

[]3 拼音名

Xiǎo Suàn

[]4 小蒜的别名

野蒜、野葱

[]5 别名

茆蒜（伏侯《古今注，），卵蒜（崔豹《古今注》），蒜（《别录》），夏蒜（《随息居饮食谱》）。

[]6 来源

为百合科植物小蒜的鳞茎。夏、秋采挖，去净泥沙，晒干或阴干。

[]7 原形态

多年生萆本。外形与大蒜相似而较小，与大蒜的显着不同之点：鳞茎细小如薤，仅有1个鳞球，不如大蒜由多数鳞瓣合成。

[]8 生境分布

野生。全国各地都有分布。

[]9 性味

辛，温。

①《别录》："辛，温，有小毒。"

②陶弘景："味辛，性热。"

[]10 归经

《雷公炮制药性解》："入脾、胃二经。"

[]11 功能主治

温中，下气，消谷，杀虫。治吐泻，心腹胀痛，疔肿毒疮，毒虫咬伤。

①《别录》："主霍乱，腹中不安，消谷，理胃温中，除邪痹毒气。"

②陶弘景："主溪毒。"

③《千金·食治》："叶主心烦庙，解诸毒，小儿丹疹。"

④《食疗本草》："去诸虫毒，丁肿，毒疮。"

⑤《随息居饮食谱》："下气，止痛，杀虫。"

[]12 用法用量

内服：煎汤，1.5～3钱（鲜者捣汁0.5～1两）。外用：煎洗或捣敷。

[]13 注意

阴虚火旺及日疾、口齿咽喉诸患忌服。

①《日用本草》："脚气风病人及时病后忌食之。"

②《随患居饮食谱》："发风损目，病后忌之。"

[]14 附方

①治霍乱心腹胀痛，烦满短气，未得吐下：小蒜一升，细切，以水三升，煮取一升，顿服之。（《补缺肘后方》）

②治霍乱转筋，腹痛不止：小蒜一分，盐一分。烂捣，纳少许于脐中，上以艾火灸五七壮。（《圣惠方》）

③治伤寒及时气温病及头痛、壮热脉大，始得一日：小蒜一升，捣取汁三合，顿服之。（《补缺肘后方》）

④治心痛不可忍，十年五年者：小蒜，酽醋煮，顿服之，取饱，不用着盐。（《兵部手集》）

⑤治卒阴痛如刺，汗出如雨：小蒜、韭根、杨柳根各一斤。上三味合烧，以酒灌之，及热以气蒸之。（《千金方》）

⑥治恶核肿结不肯散者：吴茱萸、小蒜等分，合捣敷之。（《补缺肘后方》）

⑦治蛇毒：捣小蒜，饮汁，以滓敷疮上。（《补缺肘后方》）

[]15 小蒜使用提示

每餐80克

[]16 小蒜的营养价值

小蒜辛、温，味苦，具有通阳散结、行气导滞的功效，用于胃气滞、泻痢等病症。

[]17 小蒜适合的人群

一般人群均可食用，气虚者慎食用。

[]18 小蒜的食疗功效

小蒜性辛、味苦、温；

具有通阳散结、行气导滞的功效；

用于胃气滞、泻痢等病症。

[]19 小蒜的食用建议

蒜以作调料使用为主，不可多食，多食则伤肝损眼。

[]相关文献

[卷下]小蒜（蒜）摘要：

[卷十九]蒜摘要：蒜，小蒜也。又谓之，苗如葱针。根白，大者如乌芋，子兼根煮食之。又谓之宅蒜，华佗用蒜齑是此

[卷一头面]瘟病头痛摘要：小蒜一斤，杵汁三合，温服二三次愈。《奇效简便良方》

[卷第二十九]蒜摘要：云∶蒜，荤菜也。一中者名。今《本经》谓大蒜为葫，小蒜为蒜。而《尔雅》、《大蒜也。乃今小蒜也。

[菜部第二十六卷菜之一]蒜摘要：人得胡蒜于西域，遂呼此为小蒜以别之。故崔豹《古今注》云∶蒜，茆蒜也，俗谓之小蒜。胡国有蒜，十

[卷第一·药录纂要用药处方第四]消食第二十摘要：大豆屑（熬）麦皂荚莱菔根麦门冬吴茱萸槟榔橘皮小蒜浓朴苦参《千金翼方》唐·开耀二年

[卷十八反胃呕吐]气痛常发十年五年不愈者摘要：用小蒜连叶七根以盐醋煮熟，痛时炖服，竟可除根。愈后永戒食脚鱼，可免复发。《验方

[卷之四中菜部]薤白摘要：子。辛苦滑温，散滞泄满；为胸痹、滞下专药。俗名小蒜。梗，主散滞通中，白用。《药性切用

[卷二杂症]气痛摘要：山羊粪七枚，油头发一团，烧灰酒下。或小蒜（连叶）七根，盐醋煮熟，痛时顿服。（忌食甲鱼）

[卷三痧症霍乱]干霍乱摘要：亦名搅肠痧小蒜一升，水二升，煮一升，炖服。或连服地浆三五盏，愈。此症大

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