乳酸菌不是一个分类学上的名称，是指在代射过程中能产生乳酸的细菌的总称。其中能进行
乳酸发酵的大部分是细菌，有些为球菌、有些为杆菌，一般都不会运动。乳酸菌在自然界中种类很多，分布极广：有些种类生活在动物的肠、胃、口腔之中，皮肤表面以及乳、乳制品、肉类制品中；有的生存在水果、蔬菜、谷物及植物制品上。它们以单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）、双糖（蔗糖、麦芽糖、乳糖）为基质，代谢产物主要是乳酸。有些乳酸菌属耐气性厌氧微生物，它们的产能不需氧，但在有无氧的条件下都能进行典型的乳酸发酵。 乳酸菌有“十大功能” 1 防治有色人种普遍患有的乳糖不耐症（喝鲜奶出现的腹胀、腹泻、腹鸣等现象） 使肠道菌群的构成发生有益变化，调理肠胃，清除肠道垃圾，抑制腐败菌的繁殖。 2 增强人体免疫力和抵抗力。 3 促进钙、镁、单糖等营养物质的吸收，产生B群维生素等大量有益物质。 4 降血压、抑制胆固醇。 5 控制体内毒素，提高
肝功能。 6 抗辐射 7 美容养颜、长寿、延缓衰老 8 有效预防泌尿生殖系统细菌感染 9 有效预防泌尿生殖系统细菌感染 10 有助于抑制肿瘤 什么食物里面富含乳酸菌？？
酸奶就是首选！还有醋，或者醋酸饮料，
美人醋，
豆浆，
苹果，葡萄，
樱桃等等
