青椒与它“绝配”,一起炒着常吃,排毒去湿寒,大肚子和口臭消失。青椒是家常蔬菜的一种,是常见的绿色蔬菜,有些菜炒的时候放点青椒,能够提味提鲜。青椒还可以做成虎皮青椒,鲜香又下饭,还可搭配上别的食材一起炒,包括青椒炒肉等等。青椒的辣味比较淡,因此炒好之后吃起来也适口,非常的开胃。
可以与青椒搭配的食材有很多,不同的搭配不同的风味,但要说绝配的话,还是搭豆腐比较合适。青椒和豆腐都是属于素淡型的食物,但炒出来之后却很鲜香,而且是吃不腻的,最近的气温较高,正适合这样吃。青椒中的维生素C含量高,对人体皮肤和体质,都是有滋补作用的,常吃青椒的人,皮肤更细腻,免疫力也好。
青椒和豆腐中都含有纤维素,能促进肠道的蠕动,有助排出肠道杂质,预防多余脂肪吸附,经常食用这样的食物,大肚子和口臭能慢慢消失。另外,豆腐中含有的一些成分,是有利去湿寒的,湿气重的人可以多吃,会有不错的改善。有些人易长肚腩,也容易产生口臭,这跟体内湿气脱不开联系,不妨常吃青椒炒豆腐,让身体状态更好。
青椒炒豆腐是一道素菜,做法挺简单的,做这道菜需要用到的配料:青椒、豆腐、大蒜、耗油、鸡粉、盐、麻椒油。首先要将青椒切开,把里面的內瓤去掉,剩余的部分切块儿,豆腐也要切块备用,接着进行下面的步骤。
1.干净无水的锅中放食用油,将油温烧至七成热,放入切好的豆腐,慢慢翻炒至表面发黄。
2.盛出豆腐后,放入大蒜末炒香,接着再次将豆腐放回,并加入青椒一起炒。
3.一边炒一边加入耗油和鸡粉,翻炒到青椒发软后,分别加入盐和麻椒油调味,最后炒匀即可。
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