五月宁可少吃肉，也少不了此菜，清热去火，排出毒素，早食早受益

导语：五月宁可少吃肉，也少不了此菜，清热去火，排出毒素，早食早受益。

今天，小编要为大家介绍一款百搭小炒，不管是拌面拌饭还是搭配汤饭都超级赞的家庭小炒菜。一定要学会!清爽的空心菜搭配滑腻的肉末，营养健康，美味不可挡，非常适合酷暑食用，不仅可以提高食欲还能够去热润肺，抓紧给家人做起来吧。

【空心菜肉末的做法】

第一，准备一块猪肉，一把空心菜，两个小红椒、几片生姜，几瓣蒜瓣，适量的食盐、生抽等调料备好。

第二，猪肉切成肉末备好，空心菜清洗干净后切断，小红椒切成小圈，生姜和蒜瓣切成岁末备好。

第三，倒油热锅后，先煸炒猪肉至变色，随后捞出。继续倒入少量的油，放入小红椒、生姜和蒜末大火爆炒，爆香后加入空心菜，随后放入肉末，倒入生抽和盐，大火翻炒均匀就可以成盘上桌了。

【空心菜肉末的营养价值】

首先，猪肉中含有大量的脂肪和蛋白物质，富含人体所必需的营养成分，可以维持身体的正常发育，尤其是贫血症患者和营养不良人群，一定要注意肉食的摄入量。

其次，空心菜具有清热去火，解除毒素的功效，尤其适合高血压、高血脂病患食用。空心菜中富含果胶成分，可以快速吸收体内的毒素和病菌，进行肠胃的清理和排泄，从而杀菌消炎，在夏季食用还可以增强体质，小朋友也可以食用哦。

空心菜搭配猪肉，口感清脆爽口，你没吃过吗？