走在长长的市场街，小小孩们没有忘记出发前的叮咛，小手始终牵着对方，没有放开过。两岁的小小孩对什么都充满好奇，摸一摸鱼摊上的鱼，白己挑菜摊上的青椒，想要自己拿提袋，努力完成想做的事。
走在这条市场街，想起了白己记忆中的菜市场。
记得小时候家附近有两个菜市场——鱼肉蔬果熟食分得非常清楚的大菜市场与就在邻街的小菜市集。去大市场的时间一般都是星期天，以家里出发要经过两次左转，跨越长长的人行天桥，接着穿越满是诱惑的服饰摊位，中间夹杂些卖五金锅具、十元货的摊子。当看见转角的警察局时，妈妈便会牵着我借道长长的水果店面，那幽暗的长屋尽头便是光亮的市场人口，那是我与妈妈的专属捷径，印象中的市场地图。
小时候的我话不多，只是静静地听卖菜阿姨说： “现在是春天，三月的苋菜最好吃……夏天要吃瓜，买瓜看蒂头，这上面还有小绒毛，是今天早上才采的……”
卖鱼的叔叔说： “鱼眼看起来要有光泽，鱼鳃应该要是粉红或红色，肉要结实有弹性……带壳的蛤蜊要买活的。”
肉摊上的阿伯说： “买新鲜的肉品得赶早，肉有变色、外皮变干就不新鲜。”
这些关于食材挑选的生活知识，就这样不知不觉地，在蔬果鱼肉被放人红格子菜篮车时，也进入了我的心里。
“小红辣椒会辣，大的红辣椒不辣。”我说。小小孩用力点点头，抓了一大把放人菜篮。
两岁对于色彩显然很感兴趣，尤其是鲜艳的颜色。看着摊子上许多种类的蘑菇，两岁女孩毫不犹豫地拿起一包菌盖呈现亮橘色的金针菇，事先设定的采购清单，有时也会有美丽的意外。装了蔬菜的竹篮变得沉甸甸的，两岁小小孩依旧兴致盎然地提着，小手臂压得有些微红。
“需要帮忙吗？”我问。
“我想要白己提。”两岁朋友同答我。
“好吧！需要帮忙告诉我。”我说。
看着他们努力提着竹篮的背影，让我想起多年前的德国之旅，急驶的火车上一对祖孙正准备下车，约五岁的小男孩一边努力把背包背好，还不忘提好随身的小袋，德国奶奶只是在一旁观看。待收拾妥当，两人便往车门前进，看得出来小男孩已将背包视为白己的责任，而且根深蒂固。我反省着，是否我们一直以来都为孩子做了太多？在两岁孩子想自己来的时候，就放手让他们练习吧！
走在市场里，两岁小小孩会被很多事情吸引，有时是橱窗里的花衣服，有时是
肉贩搅肉机里正挤出的肉末、大铝盆中游来游去的活鲫鱼、打着气泡在水里划的活虾，就连菜摊上的讨价还价，小小孩都兴致盎然地分心关心着。
“打泡泡到水里是让小虾可以吸到空气呢！”我说。
“没有空气会死掉吗？”小小孩问。
对于小虫子死掉这仵事，两岁小小孩有些经验，前些日子才在桌子底下发现干掉的小蝴蝶。
“没有打空气是会死的。”我同答。两岁的小小孩开始会连接相关的经验，喜欢发问，也开始关心周围的事。
其实，市场里除了采购食材，欣赏、研究各摊老板的设备，也是件有趣
的事。小时候我常喜欢观察摊子上的老板，对许多老板正在处理的事非常感兴趣，同时心里也有很多的疑问。
那时不太明白，为什么卖放山鸡的阿姨将鸡放脱毛机里，出来便成了无毛鸡很想知道离心力到底对鸡做了什么事？那鸡毛混着热水的味道深深地印在脑海，现在每当为家里偷开热水洗澡的鹦鹉吹干羽毛时，热风带m来的气味总将我带同小时候的脱毛机现场……
牛肉摊的大姐总会在切牛肉丝前，将刀子用磨刀棒磨利加T，利落地把妈妈要的牛肉切成细丝，快速的刀T让我对那根神奇的磨刀棒子念念不忘，总想着以后长大厨房里一定要有这一样好物。终于，在一次德国旅行途中带同一把磨刀棒，让我记忆中的刀具情结，巧妙地连上了异国印记。
“这是什么？”两岁小小孩拿起一把青葱问着。
“那是香香的葱，你闻闻看。”我说。
“这是什么？”两岁小小孩再拿起几粒大蒜问着。
“那是好健康的大蒜，你吃吃看。”我说。
个小孩不假思索地大口咬下，随即露出惊讶的表情。
“有点辣吗？没关系，喝口水，不吃就好了。
“试试看”与“没关系”是我们常常会用的词语，从两岁开始，消化器官发展渐趋成熟，正是开发新味道的时候，什么都吃吃看，越早开发味蕾越不容易偏食。
曾经访问身边的朋友，家里的两岁小小孩什么都吃吗？会自己吃还是需要喂？通常会自己吃的小小孩比较不挑食。当然，菜是白己买的小小孩对不同味道的食物接受度会更大。
“这是什么？”两岁小小孩子指着桌上一碟尚未处理的秋葵问。
“想吃吃看吗？”我说。
小小孩拿起一根咬了一口，之后一口接着一口，吃得津津有味。我也好奇地拿起秋葵尝了一口，未汆烫的秋葵其实和烫过冰镇后的味道差不多，人口少了些黏稠，多了点清脆的口感。我们在让小小孩尝试味道的同时，也再度开发了自己。
选自《小小孩的生活厨房课》一书，版权所有。
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