土茯苓绿豆老鸭汤 祛湿解毒 养阴补肾

准备

材料

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老鸭肉250克， 绿豆50克，土茯苓 10 克，料酒 10 毫升，盐 3 克

开始

制作

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 详细步骤／ 

1 将绿豆放入清水中浸泡；土茯苓切块；鸭肉斩成块。

2 锅中注入适量清水，放入鸭肉，淋入料酒，大火烧开，汆 3 分钟后捞出。

3 另起锅，注入清水，放入鸭肉、土茯苓、绿豆，加盖，转小火，煲 3 小时。

4 加入盐拌匀，盛出即可。

  完成图  

选自《好汤养出好气色 : 女人你要多喝汤》一书，版权所有。