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A:低筋面粉100克,高筋面粉50克,泡打粉6克,鸡蛋3个,色拉油60克,牛奶30克,细盐3克,胡椒粉1.5克
B:火腿丁30克,红椒丁、玉米粒、青瓜丁、洋葱碎各20克,奶酪丁30克
1 将鸡蛋搅拌打散,加入牛奶和色拉油搅拌均匀。
2 再加入胡椒粉和细盐拌匀。
3 加入分别过筛的低筋面粉、泡打粉和高筋面粉,搅拌均匀。
4 将材料B和15克低筋面粉混合均匀。
5 然后加入步骤3所得混合物中充分混合拌匀。
6 最后倒入烘烤纸杯中,震平。
7 在表面撒上适量奶酪丝。
8 放入烤箱中层,以上火180℃、下火160℃烤30分钟,出炉冷却即可。
选自《我爱用烤箱》一书,版权所有。
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