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2021.04.02
美食
FOOD ╲
A:鸡蛋3个,绵白糖150克,B:蛋糕油8克,香草粉1.5克,低筋面粉200克,C:椰蓉适量
1 先将原料A放在容器中打至糖溶化。
2 再加入原料B,慢速拌匀。
3 以快速打发至原体积的2.5倍大。
4 装入裱花袋中,挤在铺高温布的烤盘中呈“一”字形。
5 最后在表面撒上椰蓉,再将多余的椰蓉倒出。
6 放入烤箱中层,以上火200℃、下火150℃烤至表面金黄色即可。
选自《我爱用烤箱》一书,版权所有。
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