1. 土豆煮熟剥皮，捣碎后加蛋黄酱拌匀。
2. 面包用煎锅稍微烤一下，一面抹上黄油。
3. 面包的另一面厚厚地抹上捣碎的土豆泥，在另一片面包上抹上草莓酱。
4. 将面包相互贴合，然后用刀切去面包边即可。
《小提示》
使用做土豆三明治的方法，可轻松做出许多料理。
①鸡蛋沙拉三明治：鸡蛋煮熟捣碎，一个鸡蛋加一大勺蛋黄酱拌匀，再加入黄瓜、 胡萝卜等蔬菜， 拌匀后抹在面包中间。
②王吐司：卷心菜和胡萝卜切丝，用蛋液拌匀后煎成厚厚的饼。平底锅里多放些黄油煎面包片，然后在面包片中间夹上鸡蛋饼，撒上白糖和番茄酱就成了老式王吐司了。
选自《韩之味》一书，版权所有。
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