糯米排骨 好吃到连骨头都啃起来

春节快乐

HAPPY NEW YEAR

准备材料：肋排500克，糯米100克，白菜叶1张，葱花、姜片、盐、糖、酱油、料酒、醋、鸡精、香油各适量

开始制作

1 肋排洗净，切小段，加入盐、糖、酱油、料酒、姜片、醋、鸡精、香油，腌渍2小时入味上色。

2 糯米淘洗干净，加水浸泡2小时，沥干水分。

3 白菜叶在沸水中烫一下，沥干水分，铺在盘子底部。

4 把腌好的排骨放在糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米，均匀平铺在白菜上。

  完成图  

选自《Hello，米饭好伴侣》一书，版权所有。

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