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2021.04.02
准备材料:梅肉 200克,香菜酱30毫升,白砂糖15克,酱油20毫升,鱼露20毫升,食用油30毫升
工具:烧烤架
开始制作
1 将梅肉洗净 ,切片,放入盆内。
2 加入鱼露、 酱油、 香菜酱、 食用油、 白砂糖,用手抓匀,腌制约 10 分钟。
3 将腌好的梅肉放于烧烤架上慢慢烤熟即可。期间要刷点食用油,并翻几次面。
小贴士:梅肉烤至九分熟时味道最鲜美,烤的时间太长会影响口感。
选自《爆款烧烤》一书,版权所有。
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