准备材料：黄油100克，砂糖176克，全蛋30克，低筋面粉80克，抹茶粉10克，核桃100克，香草冰淇淋球1个，抹茶白巧克力酱20克
开始制作：
1 把放在室温下软化的黄油倒入调理盆。
2 边加入砂糖边以搅拌器搅拌。
3 再慢慢加入全蛋并搅匀。
4 低筋面粉和抹茶粉混合均匀。
5 一起过筛后加入调理盆。
6 再加入切碎的核桃，拌匀成面糊。
7 在烤盘上倒入面糊至4毫米厚左右，以170℃烤30分钟左右，冷却后以手剥成碎块状，制成抹茶碎饼。
8 将香草冰淇淋球舀入容器中。
9 在冰淇淋上摆上30克抹茶碎饼。
10 再淋上抹茶白巧克力酱即可。
选自《饮品大全》一书，版权所有。
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