自制零食甜辣小鱼干，有滋有味，吃多了还能补钙

准备材料：

燕子鱼干300 克，辣椒酱、白砂糖各 1 汤匙，橄榄油、蜂蜜各 1 汤匙，熟白芝麻1/2 汤匙

开始制作：

1. 将小鱼干放进大碗里，加入清水浸泡半小时洗去灰尘，沥干备用。

2.辣椒酱放入碗中，加入白砂糖、橄榄油、熟白芝麻，搅拌均匀成甜辣酱汁。

3. 将甜辣酱汁倒进小鱼干里拌匀，再倒入少许蜂蜜拌匀。

4. 将小鱼干铺到炸篮内。空气炸锅设置 140℃，放入炸篮烤 10 分钟即可。烤好的小鱼干先放到平盘内放凉，暂时不吃的密封保存。

小贴士：

1. 如果没有燕子鱼干，可以换成小银鱼干等其他鱼干。买来的鱼干都比较硬，所以需要浸泡一会儿，让鱼干变软的同时可以让其味道不那么咸。

2. 不能吃辣的话把辣椒酱换掉，用生抽加糖腌制，白糖可以多放点，烤出来比较好吃。

3. 烘烤鱼干的温度不要过高，否则容易煳。这个分量烤 10 分钟就可以了。

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