莫吉托（Mojito）是最著名的朗姆调酒之一，起源于古巴。传统的莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒，这五种材料是：淡朗姆酒、糖水（用甘蔗汁调成）、柠檬（青柠）汁、苏打水和薄荷。
我设计的这款青柠莫吉托保留了青柠与薄荷的清爽，去掉了酒精，使它成为一款大众皆可接受的夏日清爽饮品。
准备材料：薄荷叶12片，青柠1个，糖水45ml，冰块220g，苏打水200ml
开始制作：
1 准备材料。苏打水冷藏备用。
2 青柠切成6份，一份为一角。
3 薄荷叶及青柠在碗中捣烂，放入杯中。
4 加入糖水和冰块。
5 加入苏打水。
6 搅拌均匀即可饮用。
小贴士：
1. 青柠和薄荷搭配， 清爽宜人， 很适合夏日饮用。
2. 苏打水应选用无糖的。 如果选用的是含糖苏打， 糖水的量要适当减少。
3. 冰块的用量可根据杯子的大小调整， 通常先用冰块填满杯子， 然后倒入苏打水。
选自《冰冰爽的夏日甜点》一书，版权所有。
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