准备材料：土豆2个，草莓3个，奶酪20克，草莓味炼乳10克，甜奶油50克，黄油10克，黑胡椒碎2克
开始制作：
1 土豆去皮对切后放入蒸锅蒸20分钟，待用筷子轻扎能变软即可。
2 蒸好的土豆晾至稍凉后装入保鲜袋中捣成土豆泥。
3 在豆泥中挤入草莓炼乳，继续搅匀至豆泥细滑柔软。
4 平底锅内放入黄油使其化开。
5 将豆泥做成自己喜欢的形状，放入锅中煎至两面金黄后取出。
6 分别取适量奶酪放在煎好后豆泥的前段。
7 奶锅中倒入甜奶油，稍加热后放入黑胡椒碎调匀。
8 最后将奶油均匀浇至豆泥尾端，加草莓粒装饰即可。
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选自《巧厨娘：爱有温度，菜喜凉拌》一书，版权所有。
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