口蘑最美味的做法，不煎不炒，简单一拌，清爽脆嫩，做一盘光一盘

准备材料：口蘑250克，黑胡椒少许，青红椒各半个，小干洋葱1个，橄榄油1茶匙

开始制作：

1 新鲜口蘑切成片，放入开水中焯3分钟。

2 焯好的蘑菇加盐调拌均匀。青红椒切成块。洋葱切成丝。

3 青红椒、洋葱内加入黑胡椒、橄榄油调拌均匀后加入口蘑片即可。

如若转载，请注明来源以及本图文的图书版权信息，谢谢合作。

选自《巧厨娘：爱有温度，菜喜凉拌》一书，版权所有。

▼