玫瑰煎饺+爱心蛋饼+圣女果爱心+草莓玫瑰+黄瓜玫瑰+香肠糖果
原料：饺子皮16 张，肉末150 克，脆皮肠4 根，黄瓜1 根，草莓2 个，鸡蛋2 个，青金橘2 个，红萝卜60 克，火腿10 克，姜末5 克，蒜末5 克，葱末5 克，葱花3 克，烤意面10 克，面粉20 克，圣女果10 颗，生菜叶40 克
调料：盐4 克，生抽8 毫升，白胡椒粉3 克，食用油20 毫升
食材预处理：
1 红萝卜切片；青金橘对半切开；火腿压成心形；黄瓜刨成长片，翻折卷起，固定好，即成黄瓜玫瑰。
2 草莓用刀转圈切割，制成草莓玫瑰。
3 圣女果斜刀切开，固定成爱心形。
开始制作：
1. 肉末中拌入姜末、蒜末、葱末、盐、生抽、白胡椒粉，注入少许清水，制成肉馅。
2. 取四个饺子皮，交叉叠在一起，放入少许肉馅，对折，卷起，用清水粘好边，制成玫瑰饺子，依次制作四个玫瑰饺子。
3. 玫瑰饺子放入油锅中，煎 1 分钟，至底部微焦，注入一半水，加盖，煎至水收干， 取出， 即成玫瑰煎饺。
4. 鸡蛋打散，加葱花、面粉拌匀，调入少许盐拌匀。
5. 锅中注油烧热，放入模具，倒入面糊，煎至熟透，取出，制成两个爱心蛋饼。
6. 取两根脆皮肠对半切开，将短的两段用烤意面反方向固定在另外两根脆皮肠两端，再用烤意面钉上爱心火腿片，制成香肠糖果；便当盒中垫入生菜叶，分别摆入玫瑰煎饺，撒上葱花，点缀上黄瓜玫瑰、草莓玫瑰、圣女果，顶层放入红萝卜片，摆入爱心蛋饼、糖果香肠， 点缀圣女果爱心、青金橘即可。
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选自《好想为你做便当》一书，版权所有。
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