入春后,多给孩子吃这几种菜,健脾胃助消化,还能增强抵抗力
春季是生发的季节,也是孩子生长发育最快的季节。除了多吃应季蔬菜之外, 平时尽可能多地吃些可以自行生发的蔬菜,比如豆芽、韭菜、春笋、大蒜等等,以助长生发之气。早春季节天气依旧寒冷,还是要多给孩子准备一些以高热量食物为主的膳食,同时让孩子摄入足量的新鲜蔬菜来提高抵抗力。考虑到晚餐饮食清淡的原则,晚上可尽量多吃以主食和蔬菜为主的菜式, 并搭配汤水缓解春燥 ;白天的饮食可多摄入些肉、蛋、鱼等优质蛋白。韭菜100g,绿豆芽50g,胡萝卜50g,鸡蛋1 枚,干木耳5g,大葱5g,姜3g,生抽1 茶匙,绵白糖1 茶匙,蚝油1/2 茶匙,油适量开始制作:
1. 干木耳浸泡在凉水中,泡发即可,洗净后用手撕成小朵。2. 韭菜洗净,切段;胡萝卜去皮,洗净,切丝;木耳切丝;绿豆芽择洗干净,沥水,备用。4. 炒锅中倒入少许油,待油温五成热时,倒入蛋液划散成大块,待鸡蛋凝固成块后盛出。7. 再将韭菜、绿豆芽和炒好的鸡蛋放入,继续翻炒均匀。1 韭菜和绿豆芽都易熟,要最后放,以免炒制时间过长影响口感和营养。2 可以往蛋液中加 1 汤匙清水,炒出的鸡蛋口感更嫩。如若转载,请注明来源以及本图文的图书版权信息,谢谢合作。
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