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这道养生汤秋天喝最好,益气润肺,滋补不上火,学会全家受益

山药排骨汤



准备材料:排骨250 克,山药1 根,鲜玉米1 根,胡萝卜半根,盐1/2 茶匙,料酒1汤匙,姜1块,葱1节


开始制作:

1 将排骨洗净后切小块备用。

2 玉米去皮、须,切成 3 小段备用。

3 胡萝卜洗净,去皮后切小块。山药去皮,洗净,切小块。葱切碎,姜切片。

4 起锅,在锅中加入排骨和清水,大火煮开。

5 继续煮 3 分钟左右,将排骨捞起洗净。

6 取砂锅,放入排骨、玉米、姜片、料酒和适量清水,大火煮开。

7 调小火煮 1 小时,加入山药、胡萝卜继续煲 30 分钟左右。

8 加盐搅匀,撒葱碎,关火即可。
小贴士
山药分为脆口和面口两种,可根据自己的食用习惯来选择,煲汤的话,建议选面口的,滋味会更加饱满。

如若转载,请注明来源以及本图文的图书版权信息,谢谢合作。
选自《懒人快手菜》这本书,版权所有。

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