很多家常菜看似不起眼，其实营养一点儿也不亚于名贵菜肴，比如这道蒜蓉牛肚炒芹菜。它既有能补充体力的丰富蛋白质，也有善调理胃肠的膳食纤维，还有可缓解疲劳、养精活血的多种矿物质，经常食用，能够让人精力充沛，充满精气神儿。
准备材料：半成品牛肚250克，芹菜100克，红彩椒1个，植物油50毫升，盐1/2茶匙，生抽1/2汤匙，蚝油1/2汤匙，大蒜4瓣开始制作：
1 将芹菜洗净择叶后切段，大蒜捣成泥。红彩椒去蒂、籽，切丝。牛肚洗净，切细条。2 在锅中加入清水和盐，大火烧开后放入芹菜，焯 1 分钟后捞出沥水。蚝油与牛肚是绝配，建议不要省略。半成品牛肚可以切得粗 一点，太细的话容易炒烂。如若转载，请注明来源以及本图文的图书版权信息，谢谢合作。麻烦您右下角点个“在看”，期待您的转发，共同探讨美食带给我们的乐趣，谢谢!
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