白菜的吃法很多,一般都是、炒、炖或是做馅。今天换种做法,教大家一道翡翠白菜卷。这道菜,不仅造型美观,颜色漂亮,关键做法还很简单,家宴待客时做上一盘,一定会大受欢迎,喜欢的朋友不妨试试。
准备材料:米饭150g,白菜叶5大片,虾仁100g,胡萝卜40g,黄瓜40g,熟芝麻适量,甜辣酱1大匙开始制作:
1. 虾仁去除虾线,汆熟备用。胡萝卜、黄瓜洗净,去皮切丝。2. 将白菜叶洗净,用沸水汆熟;胡萝卜丝入沸水中焯熟,备用。3. 将蒸熟的米饭铺在沥干水分后的白菜叶上,涂抹上一层甜辣酱,再撒上些熟芝麻,之后放入黄瓜丝、胡萝卜丝、虾仁,卷成卷即可。如果白菜卷的上下口不好封住,可以用几根焯过的香菜将白菜卷的两头系紧。如若转载,请注明来源以及本图文的图书版权信息,谢谢合作。麻烦您右下角点个“在看”,期待您的转发,共同探讨美食带给我们的乐趣,谢谢!
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