醋泡洋葱

菜品特色

醋泡洋葱烹饪简单，营养丰富。每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。还能清除体内废物，使肌肤洁净，减少老年斑，延迟皮肤老化。中医认为，洋葱具有健胃、消食、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。吃洋葱能杀菌、治感冒鼻塞，神经衰弱者可将洋葱放在枕边，有改善睡眠的功效。

制作方法

做法一

用料

食材	用量
洋葱	一个或者两个
白米醋	适量

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	把洋葱拨去外皮，清洗干净后晾干备用。
步骤二	步骤二	洋葱晾干后切成小块或者细条。
步骤三	步骤三	取一个清洗后晾干水分的密封罐，把切好的洋葱放进去，然后倒入适量的米醋（我用的是白米醋，直接用米醋也可以哦，根据自己的喜好去选择）
步骤四	步骤四	看，这样就可以啦，夏天放到冰箱里，一两天就可以吃啦。

做法二

用料

食材	用量
洋葱	一个或者两个
陈醋	适量

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	先将洋葱洗干净切丝，放进准备好的瓶子里。
步骤二	步骤二	倒入陈醋，醋的量要没过洋葱 。
步骤三	步骤三	密封好，放置两天，就可以食用。
步骤四	步骤四	食用方法:早晚各吃一次，每次连醋带洋葱一起都吃些，降血压效果不错。患有高血压的人若偷懒改为一天吃一次的话，见效的时间会相对地长。

做法三

用料

食材	用量
洋葱	1
醋	适量

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	将瓶子洗净，洋葱去掉外皮洗净
步骤二	步骤二	洋葱切片掰散放入瓶子，倒入淹没洋葱的白醋用盖子密封好
步骤三	步骤三	放入冰箱冷藏3-5天就可以食用了

做法四

用料

食材	用量
木耳	一把
洋葱	半个
花生米	少量
辣椒	1个
味极鲜	2勺
陈醋	2勺
白糖	1勺
剁椒、蒜末	少些

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详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	木耳提前泡发，花生米事先炒好了，三样菜洗干净，切成丝。
步骤二	步骤二	锅内放水烧开，放油和少些盐，下木耳煮2分钟，捞出备用。
步骤三	步骤三	用煮木耳的水，煮洋葱和辣椒1分钟，捞出备用。
步骤四	步骤四	所有食材放在一个碗里。
步骤五	步骤五	制作调料:2勺味极鲜、2勺陈醋、1勺糖、1勺剁椒、1瓣蒜末，加少些煮木耳的水搅拌，微波炉加热1分钟。
步骤六	步骤六	将调料倒入装食材的碗里搅拌即可。
步骤七	步骤七	酸甜爽脆，待客时就做这道简单、省时、美味，分分钟扫光的佳肴了！

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做法五

用料

食材	用量
洋葱	1个
姜	适量
八角	适量
糖、盐、鸡精	适量

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	洋葱切丝。姜切片。
步骤二	步骤二	锅中倒油，油热➕姜片、八角，爆出香味，➕洋葱丝，翻炒1～2分钟，至锅中无油。沿锅淋一圈醋。➕糖、盐、鸡精。

注意事项

1、早晚各吃一次，每次4汤匙，连醋带洋葱一起。患有高血压的人若偷懒改为一天吃一次的话，见效的时间会相对地长。

2、糙米醋比普通的米醋略酸，可以延长浸泡的时间后再食用，或者搭配蜂蜜冲水食用。

3、早晚配作佐餐小菜食用，更能让人接受。比如用泡好的糙米醋洋葱，加点盐拌木耳一起食用，食疗养生效果会更好。