胡萝卜拌黑木耳的做法

胡萝卜拌黑木耳

• 工艺拌
• 难度
  初级入门
• 人数
  2人份
• 口味家常味
• 准备时间
  数小时
• 烹饪时间
  <10分钟

羊羊厨房

“其实，我一直不知道怎么吃胡萝卜，煮粥、煲汤都感觉味道太淡，感觉也只有凉拌最好吃最爽口了。
不过，要放点蒜泥，味道才完美。”

用料

主料

• 

  胡萝卜1根

辅料

• 黑木耳

  100克

• 大蒜

  20克

• 橄榄油

  10克

• 盐

  1克

• 生抽

  1汤匙

• 醋

  1汤匙

• 鸡精

  1克

胡萝卜拌黑木耳的做法

1.

木耳提前一晚泡发

2.

胡萝卜洗净、擦丝，黑木耳去根洗净

3.

先把黑木耳焯水

4.

胡萝卜后面再放

5.

然后一起捞出过凉

6.

大蒜捣成泥

7.

胡萝卜木耳控水，放入适量盐

8.

适量鸡精

9.

再放适量生抽

10.

适量醋

11.

放橄榄油

12.

放入蒜泥

13.

拌匀即可

烹饪技巧

大蒜放点盐可以很快捣成泥。