江南味道（3集）

 

 

 

    八集大型人文纪录片《江南味道》是《中国味道》系列纪录片的首个拍摄内容，通过记录人间天堂之地的各色美食和美食家，全景式展现了江南地区的美食传承和透过美食的生命追求。纪录片中既有难得一见的烹饪大师，也有为朋友称道的私家菜馆；既有对当地著名菜品的精心制作，也有最富创意的民间美食料理。但最令人感怀的，是蕴含在一道道菜品背后的情感故事。该片以细腻生动的镜头语言，勾勒出江南生活中独有的人生况味和生命感悟，是一部真正意义上“以味求道”的精心之作。在制作方面，该片采用了世界级的高端设备与技术手段，力图从视听上最大限度地呈现江南特有的人文风情。在叙事方面，每一集独立讲述一个完整故事。通过对故事主人公和他身边人与事的记录，探寻江南味道的层层机理，从“饮食习惯、手艺传承、人伦情感、创意生活”等多个角度，描绘出一幅现代江南生活的精神地图。

 

 

[1]江南味道·不时不食

以苏州数位中国烹饪大师的精湛厨艺，阐述中国饮食文化的博大精深，以及江南味道中“不时不食”的精髓。

[2]江南味道·梨花陈酿

以醉庐主人刘汉林的生活态度，述说江南文人的美食哲学。体现了“江南味道”之道。

[3]江南味道·玩味袁掌柜

以苏州东山地区农民的真实生活，以及怀德堂掌柜袁卫东的丰富阅历，述说苏州味道之来龙去脉。

 

26:01

[1]江南味道·不时不食

 

 

26:00

[2]江南味道·梨花陈酿

 

 

26:00

[3]江南味道·玩味袁掌柜