昙花一现去秋燥(图)-凤凰新闻

甘甜可口昙花羹。

昙花，在食客眼中如一宝，虽是“昙花一现”，但仍可给味蕾带来难忘的回忆。家里的昙花开了，可不要浪费，因为可以做成昙花冻，是一款秋季进补的良羹。

根据中医理念，昙花性微寒味甘淡。据《中药大辞典》介绍，昙花的花冲泡冰糖口服，有清肺热和止咳化痰的功效。赶在昙花凋谢前就要摘下昙花，用清水洗净浸泡一会，切开或者撕开，炖锅放入昙花、冰糖,倒入清水一碗，大火烧开，转小火炖3分钟，一碗甘甜可口的昙花羹大功告成。品尝前将其冰一冰味道更糯，咬下去口感软糯，仔细回味，兼有些许番薯羹的滋味。