帝都的霾来了又走，走了又来，在整个冬天来来回回的跑了N趟，我都替它感到累呢。西伯利亚的冷空气还有张家口的风，现在比任何时候都更期盼你们的到来。什么时候还可以见到阅兵蓝，还可以见到APEC蓝……OMG不要只存在我们深深的脑海里。
今天开始，雾霾范围将进一步扩大，包括京津冀、山西、陕西、河南等11个省市在内的地区被雾霾笼罩。帝都上演了十面埋伏，一出门还以为自己得了白内障。其实我并不关心限不限行，毕竟我没有车也不用操这个心，我并不关心用什么政策应对雾霾，毕竟远水止不了近渴。作为一名吃货，我只是更加心疼我的肺，雾霾天引起的感冒咳嗽发烧可是会影响食欲哦。为了不委屈俺的嘴巴，为了将吃进行到底，为了能让身体保持健康，偷偷滴整理了一个雾霾天的餐谱。
早餐：红枣桃胶炖银耳
主料：银耳1朵，桃胶15克，红枣6颗。
辅料：黄冰糖适量
红枣桃胶炖银耳的做法步骤
1.银耳和桃胶分别用冷水浸泡12小时；
2.充分泡开后的银耳剪去根部洗净，桃胶仔细拣去杂志滤清；
3.锅中放入银耳、桃胶和红枣，倒入足量的清水；
4.煮开后转小火炖煮40分钟；
5.加入冰糖继续炖煮10分钟即可。
午餐：木耳拌洋葱
主料：木耳50克洋葱半个青红椒50克
辅料：香油适量盐一勺花椒油适量味极鲜适量大蒜适量白糖
木耳拌洋葱的做法步骤
1.准备食材：洋葱去掉外皮洗净，木耳泡发洗净沥干
2.洗好的洋葱切段小块，放入适量的盐腌１０分钟
3.木耳发好后，开水焯1分钟捞出沥干水分
4.焯好的木耳，洋葱加蒜粒和青红椒丝放入盆中
5.加盐，鸡粉，香油，花椒油，白糖
6.几滴味极鲜提鲜，香油少许搅拌均匀
下午茶：山里红银耳玫瑰饮
主料：山里红适量银耳适量
山里红银耳玫瑰饮的做法步骤
1.山里红洗净去蒂去核。
2.银耳泡软。我用的是碎银耳，省得掰碎了。人家说你家开淘宝店是不是店里的东西随便吃，嗯，是随便吃，净吃一些要临期的，品相不好的，不好卖的，好的还用来赚钱呢，哪舍得吃好的，碎渣子还吃不过来呢。
3.山里红在入锅之前要用水泡上，防止见空气氧化变黑。
4.锅里添水，放入洗净的山里红和银耳，再倒入一大块冰糖。高压锅烧开上汽5分钟关火就成。有朋友跟我说银耳炖三个小时都不糯，晕死，用煮银耳利器高压锅呀，任你钢筋铁骨都给你压个服服帖帖。
5.盛出一杯，上面撒上玫瑰花蕾，喝起来甜甜的，酸酸的，香香的。这个玫瑰是一夫婶儿家的，玫瑰花不要用沸水冲，70度左右最好，不破坏玫瑰的营养而且能激活玫瑰的活性。
晚餐：雪莲子红梨糖水
主料：雪莲子10克红梨2个冰糖20克
雪莲子红梨糖水的做法步骤
1.红梨洗净切成小块待用。
2.雪莲子提前用冷水泡发。
3.将红梨、红莲子一起放入锅中，加水，大火煮 ，开后改小火继续煮30分钟。
4.加入冰糖煮至融化即可，放入冰箱冷藏味道更好。
有空可以按照这个早中晚餐来对抗雾霾，预防肺部疾病，多吃多运动，晚餐之所以不再吃太多，因为最近早已超重，还是用梨水来替代那些腻腻的晚餐啦~~~
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