人生百转千回，不过烟火之间。鲜香麻辣、苦涩甘甜，寻找马鞍山烟火记忆里的味道。
在凡尘俗世中，我们都是美食的俘虏。你好，这里是烟火·马鞍山，一个全新的美食栏目。美食抖音全程拍摄，只需搜索：小美带你吃小马。
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一起吃垮马鞍山
脏脏包、舒芙蕾、狗狗蛋糕……层出不穷的网红甜点，每隔一段时间就更新一次，被抖音带火刷爆大家的朋友圈，又迅速没落无人问津。
这些甜品，仿佛只要沾上了“网红”两个字，就会变成当季畅销新品，引得现在年轻人趋之若鹜。
但你知道么？在软欧包、法式甜品入驻马鞍山之前，还有一些中式糕点铺，做着传统甚至带点“土味”的糕点，曾经俘获了一大批马鞍山人的胃。
MON
01
你还记得
老市里这家开了13年的糕点店么
当今时代网红糕点店层出不穷，已经很少会有人关注传统的中式糕点。而年轻人也都普遍喜欢吃一些时尚好看的甜点，只有长辈们或者看望长辈的时候才会偶尔买上一些鸡蛋糕、桃酥等等。
这家店小马君已经吃了很多年。（一不小心暴露了年龄）
他的第一家店开在老市里的菜场里，已经陪伴小马君13个年头了。小时候最喜欢陪妈妈去买菜，在回来的路上总会被这里散发出的香味所诱惑。
老板是一对朴实的夫妻俩。从一间小店面，开到如今四、五家分店。
柜台上摆的，都是当天现做的糕点。因为是自己做糕点，老板每天早上5点就要起来，揉面、筛粉、打鸡蛋、装模、切块，用最好的南桥酥油做出一炉又一炉的糕点。
在物价飞涨的今天，店里却一直保持着低廉的价格。老板笑着说：“钱是挣不完的，本身我们就是自己家人做糕点，口碑才是最重要的。”
小马君买了这么一大袋，才20块钱。是不是比“网红甜品”实惠多了？
店里除了传统的鸡蛋糕、桃酥、蛋卷以外，还有新式的肉松小贝、蛋挞、泡芙等。
MON
02
糕点世家出生的他
十几年如一日的制作传统糕点
老板年纪不大，却是一位隐藏多年的“老手艺人”。糕点世家出生的他，从父辈开始，就做这一行了。到今年，做糕点已经15年了。
当第一批老顾客陆陆续续从老市里搬走后，绕城市一圈回去买糕点，越来越不方便，“强烈”要求老板再开新店。于是，就有了军民路上的这家店。
因为老顾客的信任和坚持，姜老板日复一日的做着传统糕点，年复一年的守着自己的铺子。
在传统手工日益沉寂的今天，这家店却在记忆的日子里熠熠生辉。
“我做手工糕点不是因为情怀，而是因为顾客的信任。”——姜老板
MON
03
就算已经很久没有吃过
味道也永远不会消失在时间里
味觉记忆会跟随一辈子，尤其是在儿时留下的味道，每每想起都记忆犹新。如今能随便的买几样爱吃的口味，老店人气不减当年，味道依旧没变。
抿一小口置入嘴里，有一股蜂蜜般的回甜，满满的小时候的味道。
板栗饼
板栗饼外酥内软，甜而不腻，栗子的芳香是人无法抵挡的诱惑，趁热连吃四个都不觉得噎。满满一盒才12块钱！
有两种口味，撒了黑芝麻的是咸味，白芝麻是甜味，不过甜味的有些盖过了板栗的香味，小马君推荐咸味的哦~
香米蛋糕
香米蛋糕（蜂蜜蛋糕），又名泰国香米蛋糕，是他家畅销十几年的招牌，香甜、蓬松，咬下去就是满口的甜蜜蜜啊！
肉松小贝
确切的说，这个可以叫做：肉松”大”贝。比外面店里卖的肉松小贝要大上一圈，但价格上“小”了一倍。
而且料下得特别特别足，海苔下满满的全是金灿灿的肉松，厚厚的一层，看的人垂涎欲滴。
当传统手工糕点被工业化流水线代替，坚持正宗手作的人越来越少，还好，有人在坚守与丧失的决斗中，坚持自己。
有人说：很多食物不是只有味道，还是一种可以让人回到从前的媒介，我们怀念的，就是从前那个时光。
有些糕点长大以后就很难买到，小马君希望这些传统糕点可以一直被传承，不会淡出我们的生活。
临走时，老板悄悄跟我说，他们家夏天还会做烤鸭哦~据说远近驰名，色香味俱全，啧啧啧，光想想都要流口水啦......
在不少老马鞍山人的心中，这个味道代表着儿时的味儿。会吃“土味”糕点，才是真的会生活。
在马鞍山的你，如果没有吃过这家糕点，那真的太可惜了~
文末福利
小马君出手
必须送点福利给大家
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大唐饼业（金字塘店）
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