烘焙之星管理系统

　　专门针对面包糕点店、烘焙混合店设计的商业进销存连锁管理系统。满足烘焙行业的原材料管理、商品BOM、生产加工、成本核算、商品销售及预定管理。实现总部统一管理、中央工厂统一生产加工、门店销售及生产加工的连锁经营管理模式。

适用业态：

面包糕点店、西饼屋、糕点咖啡店、其它类型的烘焙食品混合店

　　行业现状

　　1)商品的品类过于传统单调。

　　2)经营模式逐渐得到创新，但企业规模仍然较小，竞争力不强。

　　3)企业管理的现代化水平和规范性相对较差。

　　4)行业资深管理人才相对缺乏。

　　5)信息化管理水平相对滞后。

　　6)市场消费越来越成熟，商机前景无量。

　　行业发展

　　1)企业的品牌影响力是市场竞争制胜的关键因素之一。

　　2)中高端烘焙市场将成为各商家争夺焦点。

　　3)商品生产趋于专业化和规范化，营养均衡、绿色卫生的烘焙食品将越来越得到消费者喜爱。

　　4)新兴的烘焙业态和规模化统一连锁是未来烘焙业发展的必由之路。

　　行业信息化

　　1)应用现状

　　传统的手工式操作。

　　二代收银机：无法实现统一连锁，造成信息孤岛。

　　三代收银机结合超市收银软件，不能适应烘焙行业的业务管理特性需要。

　　专业烘焙管理软件，烘焙行业的信息化应用得到一个质的提升。

　　2)信息应用管理的必要性

　　做到真正意义上的统一连锁管理，实现各项业务数据及时汇总分析。

　　实现中央工厂的标准化、精细化管理。

　　解放门店工作人员，为顾客提供更多更专业的优质服务。

　　能够更好管理企业会员，服务您的客户。

　　提升企业的经营决策能力和核心竞争力。

　　3)信息系统应该实现的功能

　　专业的烘焙管理软件除了要具备传统商超类软件的‘进、销、存、结'功能外，还具有以下烘焙行业特有的管理应用功能：

　　软件除了有总部管理、门店管理外，还有中央工厂管理。

　　门店管理包括“销售管理和生产加工管理”，即有前店后厂的管理功能。

　　商品的配方(BOM)管理和成本核算管理。

　　原材料的采购管理及库存(保质期)管理。

　　会员生日管理和生日蛋糕预定管理。

　　企业客户的销售管理;

　　季节性商品的生产及销售管理，如月饼、粽子。

　　严谨的卡券管理。

生产加工：领料——配料——生产——入库——成本——配送。

功能结构

基本功能结构图