冬季老年人补钙吃什么?冬天是进补的季节,老人的骨质在冬天也需要好好的补一补,如果缺钙的话,冬天老人容易损伤到骨头,在寒冷的冬天,谁也不希望会这样,那么吃什么能在冬天起到很好的补钙功效呢?……
冬季老年人补
钙虾皮白萝卜汤
老年人到了冬季,要及时补充,防止
骨折,还能提高免疫力,今天为老年人推荐一道
补钙-----
虾皮白
萝卜汤,白萝卜
清热化痰、清热
解毒,加上补钙的虾皮一起食用,清汤美味,吃起来脆嫩可口,老人吃了不怕上火哟。
主料:白萝卜400g、虾皮20g、
辅料:油适量、葱姜末适量、
步骤:
1.食材:虾皮、白萝卜
2.白萝卜去皮擦成丝,葱姜切丝。
3.炒锅置火上放底油,放入虾皮。
4.小火把虾皮炸酥,放入葱姜丝煸炒出香味。
5.葱姜丝煸炒出香味后,倒入沸
水。
6.大火汆汤,一两分钟
虾皮汤就会变成奶白色。
7.锅中汤变成奶白色后放入
萝卜丝。
8.煮至萝卜丝变软即可关火。
9.盛出!
小贴士
虾皮一定要炸酥放沸
水,这煮出的汤会成奶白色。
虾皮有咸味,虾皮也很多,不用放
盐。
1.增强机体免疫力
抑制
癌细胞的生长,对预
防癌,
抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为 “自然消化剂” 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和
脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以
解毒。
3.保护
肠胃促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可
降血脂、软化血管、稳定血压,预防
冠心病、动脉硬化、
胆结石等疾病。【南山怪杰】
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