泽兰又名野三七，鲜嫩茎叶及根茎药食两用，可活血调经，益气消水

毛叶地瓜儿苗是唇形科的多年生草本植物，其干燥地上部分入药为泽兰，夏秋两季茎叶茂盛时采割，晒干。其还有地笋子、水三七、野三七，地蚕子等诸多别名。

泽兰味辛苦，性微温，归肝、脾经。有活血调经，祛瘀消痈，利水消肿的功效，可以月经不调，经闭，痛经，水肿腹水等症。其根茎入药为地笋，秋冬两季采挖，有益气消水、化瘀止血的功效，可以用于衄血，产后腹痛，黄疸等症。

鲜嫩茎叶及根茎可食用，凉拌炒食做汤均可。其中根茎富含淀粉、蛋白质、矿物质等，幼时长辈在秋季时，会将采挖的地笋洗净后炖汤，待煮熟后，放上一些麻油，十分美味。