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飘香猪尾煲的做法
美食style
>《中国食谱》
2013.07.03
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菜系及功效
:
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滋阴
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飘香
猪尾
煲主料
:猪尾400克,
白菜
200克,
豆腐
(北)100克
飘香猪尾煲辅料
:
粉丝
20克
飘香猪尾煲调料
:盐4克,
小葱
15克,料
酒
8克,酱油5克,蚝油5克,
香菜
10克,植物油20克
飘香猪尾煲的做法
:
1. 将猪尾烧去毛,剁成段,焯水后洗净。
2. 白菜叶切块,豆腐切小块。
3. 粉丝温水泡软。
4. 锅中加油烧热,香葱炝锅,放入白菜、豆腐、粉条垫底,上面放猪尾,加入高汤、老抽、蚝油、料酒,慢火炖一小时,加精盐、味精调味,撒上香菜末即成。
健康提示
此汤菜具有滋阴,润肺,养颜的作用。适用于治疗皮肤干燥、心烦、便干。
TAG标签:
猪尾
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