鲍汁杏鲍菇

杏鲍菇1个（比较大的）	鲍鱼汁30ml
西兰花半朵 相克食物	老抽3ml
清水半碗（或高汤）

做法

无步骤图

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  1.西兰花切成小朵，杏鲍菇清洗干净切圆片；玉米淀粉跟清水混合成水淀粉，鲍鱼汁、老抽、清水兑成调味料

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  2.烧一锅水，水开后放入杏鲍菇，烫1~2分钟左右，捞起

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  3.锅里的水加入橄榄油、盐、白糖

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  4.捞起西兰花放进凉开水中保持颜色翠绿

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  5.放入西兰花烫3~4分钟至熟

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  6.炒锅里放少量橄榄油，放进杏鲍菇

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  7.倒入调味料

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  8.小火焖煮6分钟左右

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  9.西兰花围着碟子摆放一圈

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  10.夹起杏鲍菇片排在西兰花里面，焖杏鲍菇的酱汁留在锅中

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  11.把水淀粉倒入锅里，跟酱汁混合

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  12.大火把酱汁收至浓稠，浇到杏鲍菇上面即可