难怪每次炒空心菜都不好吃，原来忽略了这一步，这样炒好吃极了

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2018-08-04 01:19:06 118因吃而生

难怪每次炒空心菜都不好吃，原来忽略了这一步，这样炒好吃极了！说起空心菜大家应该都有吃过的，一般都是在家里面自己炒的，不过你有时候炒的空心菜并不是很好吃，而且很容易就把空心菜就给炒黑看了，十分令人不解，到底该怎么样才能吃到好吃的空心菜呢

空心菜，是一种碱性食物，并且里面含有丰富的钾、氯等平衡元素，使用之后可以预防肠道内的菌群失调，与预防癌症有益，并且它还含有烟酸，维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，并且还具有减肥的功效呢，并且空心菜还具有健肤美肤的功效呢，在夏季的时候经常吃还可以起到解暑防暑的作用呢，并且这种蔬菜嫩稍中含有丰富的蛋白质，比同等质量的西红柿要高出4倍呢。空心菜吃了对身体这么好，所以一定要多吃哦

但是为什么我们每次炒的空心菜很多时候都不好吃呢，其实很多人都忽略了一个步骤，其实做这道菜的时候是需要把空心菜进行焯水的，焯水之后的空心菜会使青菜变得鲜嫩，口感会很好的。不知道你指点炒菜的时候有没有省略这一步呢

但是要注意的就是空心菜焯水的时候一定不能在水里面的时间太长，由于空心菜的叶子比较薄，焯水的时间长了就会叶子烂在锅里面的，大概30秒的时间就可以了，这个时候一定要注意到了

最好再把焯水空心菜捞出来就可以了，让后在锅中倒入食用油，把大蒜丢进油锅中在进行烹饪，翻炒几下就可以把焯好之后的空心菜放进锅中了，然后放入一些盐和耗油就可以出锅了，这样做出来的炒空心菜味道真的是好极了，你学会了吗？看完这些之后你有什么要补充的吗？欢迎留言吐槽哦