到超市里买菜时要注意了，这几种菜很可能是催熟的，很可能会致癌
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如今随着科学的发展，给人们带来便利的同时还给人们带来了想象不到危害。有些商贩为了自己的私利甚至是将未到成熟时期的蔬菜硬是打上药将其催熟。还有的甚至是为了低成本将零食添加各种添加剂，这也会对身体带来想象不到的危害！和51养生网小编一起看看吧。
太硬的西红柿：越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回放两三天延续一下成熟期再吃，因为这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。买的时候也不要买青色西红柿，营养差且含有生物碱，有毒性，是不能够吃的。
发黄的银耳：大家在买银耳时，千万不要贪图一时的便宜，卖快过期或者是已经发黄的银耳！
变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
腐烂的生姜：生姜腐烂后会产生一种毒性很强的黄樟素。即使量很少，长期食用这种毒素也能引起肝细胞中毒、食道癌和肝癌等癌症。“毒生姜”外表光滑，水嫩，呈浅黄。购买生姜时还要检查表面有无异味，尤其是硫磺味，姜味不浓或味道改变的慎买。
