韭菜炒鱿鱼丝

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用料

主料：韭菜300克，鱿鱼1个

辅料：花生油25克，精盐4克，味精2克

做法

1.食材：韭菜、鱿鱼

2.鱿鱼放入水里解冻

3.韭菜择洗干净，切成寸段

4.鱿鱼剥去薄膜洗净

5.切成丝

6.锅里放入水烧开，放入鱿鱼丝用开水焯一下

7.用凉水过凉，捞出沥干

8.锅里放油烧热

9.放入韭菜翻炒

10.同时放入鱿鱼丝翻炒

11.同时放入盐、少许味素翻炒

12.翻炒韭菜变色即可

13.装盘即可食用

唠唠叨叨

一直用大火快速翻炒。